Un piatto versatile e sfizioso e, soprattutto, che puoi realizzare per 4 persone a meno di 6€! Chi l’ha detto che risparmiare significa rinunciare? Scopriamo insieme la ricetta del risparmio di questo mese: le rose di patate e pancetta.
INGREDIENTI
5-6 patate
250 g di pancetta
Olio d’oliva
Sale
Pepe
Parmigiano Reggiano grattuggiato
Pangrattato
Stampo da muffin
40 min
Dopo averle sbucciate, taglia le patate a fettine sottili. Poi, comincia a dargli forma, ponendo concentricamente le fette dentro uno scomparto dello stampo. Intervalla ogni strato con le fette di pancetta, fino a riempire le dimensioni della rosa del contenitore. Una volta riempito tutto, cospargi con olio, sale, pepe, pan grattato e formaggio grattuggiato, in questo ordine e cercando di far penetrare gli ingredienti nei vari strati. Infine, cuoci il tutto in un forno già caldo a 180° per circa 40-45 minuti, prestando attenzione a che le tue rose non diventino troppo imbrunite. Et voilà, avrai pronto un insolito e sfizioso antipasto, oppure un contorno che diventa protagonista della seconda portata di un pranzo. domenicale. E senza rinunciare a un gustosissimo risparmio!
